每經編輯 程鵬    

315曝光槽頭肉梅菜扣肉一事仍在發酵。

3月16日，話題#王海稱小楊哥和東方甄選都銷售過槽頭肉扣肉#沖上熱搜第一，引關注。

央視3·15晚會點名了安徽阜陽市三家預制菜企業，指出其用未經嚴格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉預制菜。

3月16日，知名打假人王海在微博發文稱，小楊哥和東方甄選都銷售過涉事公司的產品，直播間應退一賠十。

據南都灣財社，3月16日，東方甄選客服回應記者稱，對于這個問題高度重視，涉事的梅菜扣肉產品不是自營品牌，目前平臺沒有相關的產品。同日，記者咨詢小楊哥客服及致電三只羊（合肥）控股集團有限公司，截至發稿前，均沒有得到回復。

王海稱小楊哥和東方甄選

都銷售過槽頭肉扣肉

3月16日，知名打假人王海發文稱，315晚會曝光了“安徽東輝科技食品有限公司”生產的“御徽緣”梅菜扣肉，使用的都是槽頭肉，并且含有大量未經處理干凈的淋巴肉和甲狀腺，槽頭肉不屬于食品原料、禁止食用，這嚴重不符合《食品安全標準》。“東方甄選”和“瘋狂小楊哥”直播間都銷售過這款產品。

據央視財經3月15日報道，槽頭肉，是指豬頭與軀干連接部位的肉，由于槽頭肉上淋巴較多，在日常生活中也被稱為淋巴肉。因為含有大量淋巴結、脂肪瘤和甲狀腺，屬于豬肉中必須進行嚴格“整修”的部分，是豬肉中公認品質差，價格低的部位。正常五花肉批發價格在一斤12元左右，而未經嚴格處理的劣質槽頭肉批發價一斤僅3元左右。記者對當地多個凍品市場進行走訪，不少商戶向記者透露，用處理不干凈的劣質槽頭肉替代五花肉做梅菜扣肉預制菜，早已是公開的秘密。

三家涉事企業分別為阜陽市春天食品有限公司、安徽東輝食品科技有限公司、安徽廚先生食品有限公司。天眼查顯示，阜陽市春天食品有限公司的產品商標有旺廚房、春天味至上、湘巴朗等；安徽東輝食品科技有限公司產品商標有御徽緣、阜食匯等；安徽廚先生食品有限公司產品商標有御廚先生、宴家樂等。3月16日，前述兩家企業的官網已經無法打開，后者則沒有企業官網。

據南都灣財社3月16日報道，王海方面向記者表示，東方甄選以及小楊哥的多個切片賬號曾發布過“御徽緣”品牌的帶貨視頻，“但原帶貨視頻可能很久了”。如：抖音賬號“三只羊小喬妹（三只羊）”2023年12月12日發布視頻稱，喬妹帶貨該款梅菜扣肉產品，稱產品是綠色產品，沒有科技與狠活，視頻還稱該產品直接刷新了當晚的帶貨紀錄；“好物甄選”2023年10月20日發布視頻稱，御徽緣梅菜扣肉純五花肉加熱即食無防腐劑；“瘋狂的小楊羊哥”2023年10月15日帶貨該款產品，稱產品選自上好的五花肉，好吃又實惠；“小楊哥直播嚴選好物”曾在2023年5月3日發布視頻稱，御徽緣梅菜扣肉，精選五花肉肥瘦相間，59.9元到手6份。

圖源王海方面提供的視頻截圖

東方甄選和小楊哥官方賬號

目前沒有涉事產品在售

據白鹿視頻，東方甄選客服回應稱，這是合作商家的商品，會登記客戶信息和訂單編號，聯系商家辦理僅退款。客戶若有其他訴求，將記錄下來反饋給商家進行處理。

王海方面點名的“好物甄選”賬號發布的均是東方甄選直播的視頻。據南都灣財社，3月16日上午，記者在該賬號搜索發現，其給“御徽緣”帶貨的視頻仍未被刪除，但是東方甄選官方賬號沒有該款產品在售。

 

東方甄選客服回應記者稱，對于這個問題高度重視，涉事的梅菜扣肉產品不是自營品牌，目前平臺沒有相關的產品。

視頻截圖

小楊哥方面，平臺顯示，王海點名的“小楊哥直播嚴選好物”“瘋狂的小楊羊哥”等均為小楊哥所在MCN三只羊網絡旗下的垂類賬號。3月16日上午，記者搜索發現，“瘋狂的小楊羊哥”已下架了梅菜扣肉產品，多個切片賬號已刪除御徽緣相關視頻。

據北京商報，三只羊網絡公司表示反饋的問題會及時同步反饋給公司，有任何問題也會同步跟進處理。

3月16日，記者在天貓平臺搜索御徽緣、阜食匯、旺廚房、御廚先生等涉事品牌，均沒有搜索結果。

蟬媽媽顯示，御徽緣有梅菜扣肉、手工獅子頭、紅燒肉等產品，其中，梅菜扣肉總銷量能達到60萬件以上，銷量為所有品類最好的。粗略計算，一盒御徽緣梅菜扣肉售價10元以內。

蟬媽媽顯示，東方甄選、瘋狂小楊哥都給御徽緣產品帶過貨。以瘋狂小楊哥賬號為例，2023年，其曾給御徽緣四種產品帶過貨，總銷量達3.73萬~8.5萬件，總銷售額達275萬~500萬元。

另據王海方面介紹，東方甄選直播間這款產品的銷量達5.3萬單，若按照59.9元一單計算的話，銷售額也達到317萬元。

監管現場查封2萬余盒梅菜扣肉 腥臭撲鼻，污水橫流…

據央視財經3月16日報道，3月15日晚，記者跟隨執法人員來到安徽廚先生食品有限公司。此時，企業的工作人員已經下班，企業負責人王廣志被傳喚到現場配合調查。執法人員首先進到的是綜合原料庫，倉庫里面雜亂不堪，門口貨架上、白色的塑料筐里堆滿了槽頭肉加工出來的各種半成品及生肉原料。

這些是豬肉半成品，上面已經變顏色，布滿了霉斑。庫房里，一袋袋槽頭肉凍品堆滿了整個倉庫，就這樣生、熟肉被混在了一起。

執法人員在庫房里還發現了大量使用過的梅菜扣肉一次性餐盒。

綜合原料庫旁邊就是企業油炸車間，記者跟隨執法人員剛進入車間，一股股腥臭味撲面而來，令人作嘔。

在企業的生產車間里，可以看到環境是十分惡劣。地面上污水橫流，夾雜著油污的水順著水渠一直涌向了地溝，生產車間里設備已是銹跡斑斑。

 

記者在現場看到，兩個巨大的不銹鋼水槽里浸泡著大量槽頭肉。

執法人員對綜合原料庫貨架上的槽頭肉進行抽檢時，卻發現了大量含有淋巴的槽頭肉熟肉制品。

今年2月5日，安徽廚先生食品有限公司因虛假標注生產日期，被阜陽市潁東區市場監督管理局作出罰款49680元，并沒收違法生產產品的行政處罰。但面對監管部門的處罰，這家企業不以為然，在利益的驅使下，繼續鋌而走險，用劣質槽頭肉生產預制菜。

3月15日當晚，阜陽市場監管執法人員通過對安徽廚先生食品有限公司清查發現，槽頭肉凍品1670袋，成品梅菜扣肉2萬余盒。目前，已對涉事企業進行查封，對所有成品、半成品及原料等進行現場封存。

阜陽市委主要負責同志連夜開會： 想要在食品上賺錢 除了老老實實、本本分分，別無他法！

 

315晚會曝光該情況后，阜陽發布發表通報稱：3·15晚會曝光了我市春天食品有限公司、安徽東輝食品科技有限公司、安徽廚先生食品有限公司用未經嚴格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉的問題，屬地市場監管、公安等聯合執法組已趕至現場，對涉事企業進行查封，對所有成品半成品及原料等現場封存。涉事企業法人代表已被公安機關傳喚到位。后續依法依規嚴查嚴處情況，將及時向社會通報。

“安徽視訊”客戶端報道，3月16日凌晨最新消息，阜陽市對“3·15晚會”曝光的梅菜扣肉等產品，立即下架處理，對已售出產品立即發函召回。

3月15日當晚，阜陽市委市政府主要負責同志帶領8個縣（市區）黨政一把手和市場監管、公安、農業農村等市直13個部門召開專題會議。會上，市委主要負責同志說，包括梅菜扣肉在內的食品與每個人的健康、生命安全都密切相關，想要在食品上賺錢，除了老老實實、本本分分，別無他法。他表示，阜陽市對發現的問題將嚴肅查處、絕不姑息，對外銷產品立即啟動追溯召回措施，堅決維護市場秩序和消費者權益。

從3月16日開始，阜陽市在全市部署開展肉類產品違法犯罪專項整治行動，對阜陽市所有肉制品生產經營企業進行全覆蓋、拉網式排查整治，全面查隱患、補漏洞，嚴厲打擊違法違規行為，確保食品質量安全。

3·15記者從國家市場監督管理總局了解到，國務院食安辦、公安部、農業農村部、市場監管總局今年將在全國范圍內部署開展“嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動”。而這一專項整治行動，也是對“3·15晚會”的積極回應。此次行動中，將查處一批重點案件、關停一批違法經營主體、懲處一批違法犯罪分子、曝光一批典型案例。對肉類產品違法犯罪行為進行嚴厲打擊，將形成有力震懾，進一步規范從業者生產經營行為，健全肉類產品質量安全長效機制，切實保障人民群眾飲食安全。

編輯|程鵬 易啟江

校對|王月龍

封面圖片來源：視頻截圖

每日經濟新聞綜合自南方都市報、央視財經、天眼查、知名打假人王海微博、“安徽視訊”客戶端