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一場危險的禽流感疫情突襲美國。

據證券時報，截至目前，美國已有9個州報告發現奶牛群感染禽流感病毒。據美國農業部數據，在過去的30天里，美國養雞場中至少有800萬只禽類被感染。另據美國食品和藥物管理局的最新調查，美國五分之一的市售牛奶樣本中含有禽流感病毒顆粒。這表明，禽流感在美國的傳播范圍可能比想象的更為廣泛。

美國官員和專家表示，聯邦機構在應對疫情方面缺乏明確、及時的更新，讓人回想起新冠病毒大流行之初的類似溝通失誤。

對此，美國白宮表示，正在監測禽流感情況，并正在組建一個“立即反應小組”，以確保國家食品供應安全，監測趨勢，限制風險并防止病毒傳播。從美東時間周一開始，美國農業部將要求奶牛在跨州轉移之前必須進行禽流感檢測并且呈陰性。

值得注意的是，禽流感疫情對美國食品行業的沖擊正在顯現。由于禽流感疫情暴發，美國最大的雞蛋生產商加州緬因食品公司暫停生產。美國得州農工大學農業經濟系教授、食品經濟學家大衛·安德森表示，高致病性禽流感正導致雞蛋價格飆升，牛肉、豬肉和雞肉的零售價格也創出歷史新高。

美國家禽、奶牛中現禽流感疫情

據新華社25日報道，美國疾病控制和預防中心網站24日公布信息說，H5N1型高致病性禽流感病毒在全球野生鳥類中廣泛傳播，導致美國家禽和奶牛出現禽流感疫情，但目前禽流感對公眾健康造成的風險較低。

美疾控中心網站顯示，目前美國已在野生鳥類、家禽、奶牛中監測到H5N1型禽流感疫情。截至4月23日，已有50個管轄區發現近9300例野生鳥類感染病例；48個州報告超過9000萬例家禽感染病例；8個州出現奶牛感染禽流感病毒的病例。

當地時間2024年4月26日，美國加州帕塔魯馬，奶牛在一個奶牛場吃草。圖片來源：視覺中國

美國農業部24日宣布將從29日起采取一系列措施，防范和限制H5N1型禽流感病毒在美國畜牧業傳播，包括在州際運輸之前對奶牛進行甲型流感病毒檢測；核酸檢測陽性和血清學檢測陽性結果必須向美國農業部動植物衛生檢驗局報告等。

美疾控中心表示，禽流感對公眾健康造成的風險較低，但近距離或長期接觸感染禽流感病毒的鳥類或其他動物的人群，或接觸被感染禽流感病毒的鳥類或其他動物污染的環境的人群，感染風險相對較高，應采取相應預防措施。

據美疾控中心介紹，截至目前，美國已發現兩例人感染H5N1型禽流感病毒病例。第一例于2022年出現在科羅拉多州，感染者直接接觸并撲殺過疑似感染這種病毒的家禽；第二例于今年4月出現在得克薩斯州，感染者接觸過疑似感染H5N1型禽流感病毒的奶牛。

美疾控中心提醒公眾，應避免在無保護的情況下接觸患病或死亡的動物，包括野生鳥類、家禽、其他家養鳥類或動物，以及接觸感染或疑似感染禽流感病毒的動物的糞便、垃圾、污染物等。公眾應避免食用未煮熟的食物，包括感染或疑似感染禽流感的奶牛群所產的、未經巴氏殺菌的牛奶或生奶酪等。

另據央視財經，當地時間19日，世界衛生組織就近期在美國多州發生的甲型H5N1禽流感疫情進行通報，在被感染的奶牛群所產的“生鮮奶”中，發現高濃度的H5N1禽流感病毒。

在當天舉行的發布會上，世界衛生組織全球流感項目負責人張文清表示，近期在美國多個州的奶牛群中發現了甲型H5N1禽流感病毒感染情況。調查發現，奶牛群在感染后所產的“生鮮奶”中禽流感病毒濃度非常高，但尚不清楚這種病毒能在牛奶中存活多久。

世衛組織表示，目前尚未有證據表明此種病毒能在人與人之間傳播。世衛組織及其合作伙伴正在對本次疫情進行風險評估，同時呼吁各國保持警惕，加強畜牧場的生物安全措施。

禽流感致多國雞蛋價格上漲

據證券時報，由于禽流感暴發，美國最大的雞蛋生產商加州緬因食品公司暫停生產，并在其中一家工廠撲殺了100多萬只雞。

受此影響，美國雞蛋價格大幅飆升。目前，在美國，一打A級大號雞蛋售價為2.41美元（約合人民幣17.46元），較今年年初的價格上漲了10%。

美國得州農工大學農業經濟系教授、食品經濟學家大衛·安德森表示，高致病性禽流感襲擊了養雞場，導致蛋雞死亡，雞蛋產量減少，從而引起雞蛋價格飆升。牛肉、豬肉和雞肉的零售價格也已經創歷史新高。

據參考消息援引美國消費者新聞與商業頻道網站報道，在日本，多個縣的家禽養殖場報告了禽流感病例，數十萬只母雞受到感染。日本按人均計算是全球第二大雞蛋消費國，雞蛋也是日本烹飪中的重要原料。自年初以來，日本中等大小雞蛋的價格漲幅超過20%。從墨西哥、挪威到印度尼西亞，雞蛋價格也因各種原因上漲。

據當地媒體報道，墨西哥悶熱的天氣導致許多母雞中暑死亡。墨西哥主要批發市場的一位代表說，墨西哥是世界上人均雞蛋消費量最高的國家，由于強烈的高溫天氣，該國雞蛋價格按周環比上漲30%，達到每公斤45比索(約合2.63美元)。墨西哥在4月15日創下歷史最高氣溫。

在世界第二大雞蛋生產國印度尼西亞，該國國家食品局的數據顯示，自年初以來，純種雞雞蛋的價格已上漲10%以上。

因此，世界各地的消費者正在尋找新方法來應對雞蛋價格上漲。

一位來自美國的用戶在社交媒體平臺X上說：“囤雞蛋吧，因為我估計幾周后雞蛋又要漲到每打7美元了。”另一位已開始囤積雞肉和雞蛋的用戶表示：“記住，如果方法得當，雞蛋可以冷凍一年。”

每日經濟新聞綜合證券時報、新華社、參考消息、央視財經

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