每經編輯 張錦河    

近日，鐘薛高創始人林盛在被限高后稱賣紅薯也要還債一事引發廣泛關注。

據藍鯨新聞5月15日消息，林盛日前做客吳曉波頻道直播間時，在直播間中有網友評論區喊話“還錢”。林盛回應稱，不管賣雪糕還是賣紅薯，都會一分一分，一點一點的去還員工、供應商的錢，會始終認這個賬。

直播中，林盛還提到律師曾建議換掉鐘薛高的法人，但被其拒絕。在被提問具體還債方式時，林盛稱公司可能會涉足直播等新業務。

4月21日，據新浪財經CEO鄧慶旭微博內容，鐘薛高創始人林盛在被“限高”后，坐了一晚上綠皮火車到北京，他表示，就是賣紅薯也要把債還上。

21日晚，林盛在微博發文稱：“沒有想到，我的一句朋友間承諾登上了微博熱搜。雖然鐘薛高目前面臨諸多困難，但我們努力改變負起責任的決心沒有改變。勵精圖治，肩負起對員工、伙伴和社會的責任！”

據中國執行信息公開網，3月11日，上海市嘉定區人民法院發布一則限制消費令，因“未按執行通知書指定的期間履行生效法律文書確定的給付義務”，鐘薛高食品（上海）有限公司（以下簡稱鐘薛高）及其法定代表人林盛被限制高消費。

鐘薛高辦公地兩層變一層，去年總部員工流失或近半

位于上海楊浦區的東方漁人碼頭國際中心，是楊浦區內公認的黃金地段——毗鄰昔日千億房企陽光城總部，距離黃浦江不過兩公里，這里也是鐘薛高總部的所在地。

據每日經濟新聞2023年10月報道，自從永嘉路35號搬遷至此，鐘薛高曾在這棟大樓中租下3樓和23樓兩層物業用于總部辦公。如今，據記者多方了解，鐘薛高已經將23樓退租，將所有工作人員合并至3樓辦公。

東方漁人碼頭國際中心 圖片來源：每經記者 黃海 攝

據多位接近鐘薛高內部的人士表示，2023年以來，鐘薛高總部的裁員比例可能已經接近半數。同時，記者發現，在多個招聘軟件上，已經沒有鐘薛高對外發布的招聘信息。

2023年10月20日下午，鐘薛高內部人士對《每日經濟新聞》記者獨家回應稱，主要還是降本增效的考慮。“退租這個事情，這些人如果不在工位上了，我們肯定還是希望歸攏，這也是降本。后續（招聘）我覺得還是要看公司的大方向……”

談及目前公司的人員配置，該人士表示，“該有的部門崗位，在確保運營狀態下的人數肯定都是在的，而且我自己也在這里兩三年了，我周圍的‘老人’都還在，大家并沒有說因為遇到這個情況就走了……總裁辦、公司核心的中層其實都沒有動過，大家還是在積極地去想辦法……”

此外，該人士稱，公司目前的產品研發仍保持正常節奏。“因為我們研發人員的資質都比較高，所以他們的團隊一直比較穩定……產品這塊，一定要確保產品研發人員，鐘薛高的創新能力是比較核心的。”

對于公司部分公關團隊解散的說法，上述人士認為相關報道有點夸張，“我的同事們也都在，公關部的人本來就不多，如果走了個別兩個真的也是微小的變動……”

公開信息顯示，2023年8月11日和8月22日，鐘薛高的微信公眾號和微博雙雙停更至今。對此，鐘薛高方面人士對記者表示，“這個倒是并沒有更新的規定時間，我們不是按照日更或者周更來更的。”

曾賣到66元一支，是“雪糕中的愛馬仕”

公開資料顯示，鐘薛高成立于2018年，采用百家姓中的“鐘”、“薛”、“高”三姓組合成品牌名，意為“中國的雪糕”。

圖片來源：鐘薛高微博

創立之初，鐘薛高確立走高端路線，追求少而精，其常規款雪糕產品定價基本在13-18元之間。

2018年雙十一，鐘薛高推出“厄瓜多爾粉鉆”雪糕，價格為66元/支，限量發售，雙十一當日，推出的2萬份“厄瓜多爾粉鉆”雪糕在上架15小時內全部售罄。鐘薛高也因此一炮而紅，成為高端雪糕的代表，被稱為“雪糕界的愛馬仕”，成為年輕人爭相打卡的網紅雪糕。

在2021年，鐘薛高又提出用甜品化戰略重新定義冰淇淋，當年推出“芝玫龍荔”“杏余年”“和你酪酪”“梨花落”四款新品，其中“芝玫龍荔”售價88元/盒，“杏余年”售價68元/盒，“和你酪酪”售價88元/盒，“梨花落”售價78元/盒，該系列產品因限量發售曾被黃牛市場炒到160-200元一盒。

以高價、國風、限量限售吸引消費者眼球的鐘薛高產品銷量迅速走高。鐘薛高創立16個月后，營收突破1億元，2021年，鐘薛高一共售出1.52億根雪糕，2022年短短5個月內，鐘薛高的雪糕出庫數為2.2億片。

然而，鐘薛高也因為高昂的價格，屢屢陷入“雪糕刺客”“天價雪糕”等負面輿論漩渦，幾成眾矢之的。

每日經濟新聞綜合自藍鯨新聞、中國執行信息公開網、每日經濟新聞（記者：黃海）、公開信息