每經(jīng)記者 熊嘉楠  周歡    每經(jīng)編輯 董興生    

川酒是四川特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，是四川挺起工業(yè)“硬脊梁”、加快建設(shè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系的重要領(lǐng)域。然而，白酒行業(yè)目前已進(jìn)入新的深度調(diào)整期，競爭態(tài)勢也變得更加嚴(yán)峻，白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展勢在必行。

5月31日上午，四川省酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會暨四川省酒業(yè)協(xié)會（以下簡稱“川酒協(xié)會”）成立大會在成都舉行。

圖片來源：主辦方供圖

會議明確提出，四川要對標(biāo)建設(shè)具有國際影響力的世界級知名烈酒產(chǎn)區(qū)，以川酒區(qū)域品牌打造為引領(lǐng)，筑牢川酒質(zhì)量根基、挖掘川酒文化內(nèi)涵、弘揚(yáng)川酒技藝傳承、提升川酒價值表達(dá)，做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)核心競爭力。力爭到2027年，四川白酒產(chǎn)業(yè)營業(yè)總收入突破5000億元、利潤總額超過1200億元。

不僅是國家部委和國家級行業(yè)協(xié)會、四川省直相關(guān)部門和相關(guān)市州主管部門、重點(diǎn)園區(qū)、科研院所、行業(yè)協(xié)會等到場參會，川酒“六朵金花”“十朵小金花”“原酒二十強(qiáng)”也悉數(shù)參會。

四川省酒業(yè)協(xié)會核心負(fù)責(zé)人名單也已出爐：五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽出任四川省酒業(yè)協(xié)會會長，四川省委省政府決策咨詢委員會副主任、省人大常委會原秘書長焦偉俠任四川省酒業(yè)協(xié)會副會長，四川省酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司黨委書記、董事長曹勇任四川省酒業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長。

五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽出任四川省酒業(yè)協(xié)會會長 圖片來源：主辦方供圖

這是一場四川白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展部署大會，更是一場川酒再攀新高的動員會，川酒新一輪高質(zhì)量發(fā)展“雄心”在這場大會上得以展現(xiàn)。

推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，川酒有高招

川酒甲天下。四川擁有全國70%以上的濃香型白酒產(chǎn)能、20%的醬香型白酒產(chǎn)能，營業(yè)收入占全國的45%以上。2023年，四川白酒制造業(yè)營業(yè)收入同比增長9.1%，規(guī)模居全國第一；利潤總額同比增長18.7%，規(guī)模居全國第二。

不過，行業(yè)調(diào)整疊加存量競爭，產(chǎn)區(qū)間競爭態(tài)勢顯得更加嚴(yán)峻。那么，川酒將如何發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、實(shí)現(xiàn)發(fā)展目標(biāo)？

堅持品質(zhì)優(yōu)先，做強(qiáng)川酒質(zhì)量根基，被放在了首位。《每日經(jīng)濟(jì)新聞•將進(jìn)酒》記者注意到，下一步，四川將優(yōu)化完善川酒標(biāo)準(zhǔn)體系，建設(shè)原酒價值評估體系和窖池價值評估體系，支持重點(diǎn)企業(yè)參與制定并加快推出白酒國際標(biāo)準(zhǔn)。

其次，著力企業(yè)培育，增強(qiáng)川酒主體支撐。推動“六朵金花”等名優(yōu)酒企成長為具有全球重要影響力和話語權(quán)的龍頭企業(yè)，加快“十朵小金花”“原酒20強(qiáng)”等中小品牌企業(yè)培育，打造“四川原酒”公共品牌。打造酒類包裝包材行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，招引育強(qiáng)釀酒裝備、酒類營銷、創(chuàng)意設(shè)計等領(lǐng)域知名企業(yè)，延伸白酒釀造產(chǎn)業(yè)鏈。

舍得酒業(yè)董事長蒲吉洲在會上表示，舍得酒業(yè)始終堅定“生態(tài)釀酒”發(fā)展之路。他還告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞•將進(jìn)酒》記者：“舍得酒業(yè)在各級政府的關(guān)懷指導(dǎo)和賦能下，已經(jīng)形成了科創(chuàng)成果體系，牽頭起草了《生態(tài)釀酒評價規(guī)范（白酒企業(yè)）》和《壇貯老酒（濃香型白酒）》兩項重要的國家級團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。我們將把握歷史機(jī)遇，積極履行社會責(zé)任，帶動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為川酒振興貢獻(xiàn)舍得力量。”

舍得酒業(yè)董事長蒲吉洲 圖片來源：主辦方供圖

下一步，還將堅持科技賦能，引領(lǐng)川酒創(chuàng)新發(fā)展。加快關(guān)鍵技術(shù)研究應(yīng)用，編制產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新鏈圖譜，圍繞釀造核心領(lǐng)域加快突破一批關(guān)鍵技術(shù)，建設(shè)優(yōu)質(zhì)白酒制造業(yè)創(chuàng)新中心等創(chuàng)新平臺。加快數(shù)智賦能，運(yùn)用新科技、新技術(shù)打造“燈塔工廠”“數(shù)字領(lǐng)航”企業(yè)和智能釀造優(yōu)秀場景、示范工廠。

瀘州老窖集團(tuán)及股份公司黨委書記、董事長劉淼現(xiàn)場分享了公司在科技賦能數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面的規(guī)劃。

瀘州老窖集團(tuán)及股份公司黨委書記、董事長劉淼 圖片來源：主辦方供圖

“堅定以數(shù)字驅(qū)動和科技創(chuàng)新為重要抓手，持續(xù)加大科技創(chuàng)新力度，持續(xù)優(yōu)化生產(chǎn)要素配置，推動公司實(shí)現(xiàn)數(shù)字轉(zhuǎn)型升級，不斷構(gòu)建引領(lǐng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新質(zhì)生產(chǎn)力，智改數(shù)轉(zhuǎn)持續(xù)不斷為企業(yè)增添動力，數(shù)智賦能瀘州老窖轉(zhuǎn)型升級。”劉淼說。

此外，川酒還將深化產(chǎn)業(yè)融合，構(gòu)建“川酒+”協(xié)同體系，推動酒旅融合發(fā)展，高水平建設(shè)四川中國白酒博物館，打造“川酒行”精品旅游線路，升級打造特色酒莊、酒博園、酒街酒鎮(zhèn)等特色旅游目的地。

水井坊首席公共關(guān)系事務(wù)官洪宗華告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞•將進(jìn)酒》記者：“我們將進(jìn)一步夯實(shí)在成都地區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)，包括繼續(xù)建設(shè)邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地，同時通過酒旅融合、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)去帶動整個產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量發(fā)展。”

水井坊首席公共關(guān)系事務(wù)官洪宗華 圖片來源：主辦方供圖

他進(jìn)一步提到，公司最近結(jié)合成都深厚的文旅資源和歷史文化底蘊(yùn)，以及成都白酒的特點(diǎn)，在水井坊打造了首個酒旅融合旅游路線。此外，公司還結(jié)合古窖池的保護(hù)與生產(chǎn)，進(jìn)一步推動成都產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。

此次大會，還重點(diǎn)提到了“加速國際化進(jìn)程，打造川酒世界級產(chǎn)區(qū)”，積極爭取將降低白酒綜合稅率納入各類多邊、雙邊國際貿(mào)易談判；支持企業(yè)開發(fā)符合國際目標(biāo)市場消費(fèi)習(xí)慣、飲用文化的產(chǎn)品；發(fā)布國際市場拓展展會活動目錄，積極組織開展“川酒全球行”“川行天下”等國際交流合作和產(chǎn)銷對接，支持新建和共享海外倉，打通國際銷售渠道。

凝聚行業(yè)發(fā)展合力，川酒有良策

川酒規(guī)模大、企業(yè)多，當(dāng)前形成以“六朵金花”為龍頭、“十朵小金花”為腰部、“原酒二十強(qiáng)”為基礎(chǔ)的川酒企業(yè)梯隊。全國9家營業(yè)收入超兩百億元的白酒企業(yè)有4家在四川。這是川酒的優(yōu)勢，但另一方面，聚指成拳之勢還未形成。

因此，凝聚行業(yè)發(fā)展合力、抱團(tuán)推動產(chǎn)業(yè)深度轉(zhuǎn)型升級是現(xiàn)實(shí)所需。

圖片來源：每經(jīng)記者 張建 攝

據(jù)悉，四川白酒行業(yè)圍繞“形成行業(yè)發(fā)展合力”這一具體目標(biāo)，僅用5個月時間就搭建起服務(wù)川酒發(fā)展“一會一中心”新機(jī)制、新平臺。

“一會”，即四川省酒業(yè)協(xié)會。由五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌舍得、水井坊等川酒“六朵金花”和川酒集團(tuán)、宜賓酒茶集團(tuán)2家川酒原酒服務(wù)商共8戶名優(yōu)酒企作為協(xié)會發(fā)起單位，按照相關(guān)工作部署，主要承擔(dān)擦亮川酒品牌相關(guān)任務(wù)，開展川酒行業(yè)戰(zhàn)略咨詢、文旅融合、技術(shù)創(chuàng)新、市場推廣、知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)、人才培養(yǎng)等工作，加強(qiáng)行業(yè)服務(wù)、促進(jìn)行業(yè)自律、推動抱團(tuán)發(fā)展。

“一中心”，即四川省酒業(yè)研究和發(fā)展中心。是四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳直屬正處級公益二類事業(yè)單位，主要承擔(dān)釀酒技術(shù)研究、創(chuàng)新與應(yīng)用，開展酒類行業(yè)品牌培育服務(wù)、酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)、培訓(xùn)合作等工作。

作為聯(lián)動推進(jìn)川酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的支撐載體，“一會一中心”將致力于凝聚政府、協(xié)會、企業(yè)和行業(yè)各界的強(qiáng)大合力，推動產(chǎn)業(yè)深度轉(zhuǎn)型升級，把“川酒”打造成為世界烈酒產(chǎn)區(qū)的標(biāo)志性品牌。