多年來，發(fā)源于廣元市蒼溪縣龍山鎮(zhèn)的、以嫁接苗木為主業(yè)的鄉(xiāng)土人才“刀兒客”，在2023年揭曉的四川省第二批“川字號”特色勞務品牌名單上“榜上有名”， “梨鄉(xiāng)刀兒客”就此雄踞一席之地。

初夏時節(jié)，一個個懷揣“一人一刀闖天下,一技一業(yè)富家國”理想和追求、走南闖北嫁接果樹苗的“梨鄉(xiāng)刀兒客”們，如候鳥般紛紛“飛”回了家鄉(xiāng)。日前，記者走進蒼溪縣龍山鎮(zhèn)，與他們零距離接觸，了解到隨著耕地“非糧化”的持續(xù)整治、果樹苗木市場的風云變幻，懷揣一“刀”闖天涯的“刀兒客”正悄悄在“變”：“變”的是其作業(yè)“戰(zhàn)場”從新果園轉(zhuǎn)向了老果園，更有甚者，還將作業(yè)“戰(zhàn)場”從果園拓展到了綠化苗圃和綠化帶。

“刀兒客”在重慶巫溪嫁接綠化苗。受訪者供圖

從新果園轉(zhuǎn)戰(zhàn)老果園

“我是前不久才從新疆石河子回來的，要不是村里有事，我還要在那邊嫁接呢！”6月3日，龍山鎮(zhèn)董永村黨支部書記、龍山鎮(zhèn)旺通勞務專業(yè)合作社理事長趙成猛說，“現(xiàn)在，我的業(yè)務重點是對老蘋果園、老棗子園進行高改嫁接，跟以前的業(yè)務不一樣了！”

過去十五六年，每年開春，趙成猛就會帶領一撥“刀兒客”，坐上綠皮火車，花上2天2夜趕到新疆石河子為新建果園的業(yè)主嫁接果樹苗。當時，他們嫁接的是幼苗，在一株大拇指粗細的砧木上手起刀落，“穩(wěn)、準、狠、快”就能完成嫁接，深受業(yè)主好評，工錢0.3-0.4元/株。在外闖蕩兩三個月，每人也能掙個兩三萬元。

但從3年前開始，趙成猛團隊的嫁接重點轉(zhuǎn)向了老果園的高改嫁接。談及原因，趙成猛說：“隨著耕地‘非糧化’的持續(xù)整治，種糧的在增多，新建果園卻逐年減少，因而市場上對嫁接苗的需求減少了。但是，老果園對高改嫁接的需求仍比較大，一是品種老化了，需要換新品種；二是每當有經(jīng)濟效益更好的新品種出來，業(yè)主也需要高改嫁接；三是當初業(yè)主采購的果樹品種太雜、不純正，時隔幾年不見效，也需要買純正的穗條進行高改嫁接。”

于是，趙成猛的團隊就在石河子的老蘋果園、老棗子園擺開了“戰(zhàn)場”，光是今年春季，他們就嫁接了4萬個芽頭。在趙成猛看來，高改嫁接與嫁接小苗的難度大多了。他說：“那些都是幾米的老果樹，要搭梯子才能爬上去，爬上去了還要站得穩(wěn)才能進行嫁接。而且，1棵樹最少要接10個芽頭！”

當然，在石河子高改嫁接蘋果樹、棗子樹，每嫁接1個芽頭就能掙到2.5元，回報頗豐。趙成猛的團隊近年在石河子的高改嫁接業(yè)務風生水起，今年，他們干脆坐飛機飛到新疆，徹底告別了綠皮火車2天2夜的征程。

從嫁接果樹苗到嫁接綠化苗

與趙成猛團隊不一樣的是，龍山鎮(zhèn)南陽村二組“刀兒客”鄧娜娜團隊之變來得更“陡”，從2年前開始，鄧娜娜團隊干脆轉(zhuǎn)戰(zhàn)苗圃和綠化帶，主攻綠化苗嫁接了。

原來，鄧娜娜除了長年在外嫁接果樹苗以外，她家里還有一個20畝的苗圃。她發(fā)現(xiàn)，近年來，各地整治“非糧化”的力度持續(xù)加大，她家光是每年售出的果樹苗就銳減了70%左右，同時受到新建果園減少、一些經(jīng)濟效益不佳老果園騰退的影響，她在外的果樹嫁接業(yè)務也大為減少。

“從2022年春季開始，我就帶著村里10多個‘刀兒客’在村里走出了改變的第一步。”鄧娜娜說，“我們把重點放到了綠化苗的嫁接上，在重慶巫溪找到了業(yè)務。”

“刀兒客”在重慶巫溪嫁接綠化苗。受訪者供圖

在鄧娜娜看來，嫁接綠化苗與嫁接果樹苗觸類旁通，但是嫁接綠化苗的難度更高，許多知識和技術(shù)需要惡補。

“比如，楓香與青楓，別看它們都有個‘楓’，但卻屬不同科，嫁接出來成活率就很低。楓香與紫葉楓香嫁接、青楓與紅楓嫁接，才能保證成活率。所以，我們要提前在網(wǎng)上查閱學習植物科目分類的知識。”鄧娜娜說，“嫁接綠化苗木，嫁接時間與采穗時間也有講究。像果樹苗，水分充足，穗采下來放一二十天再嫁接都沒有問題；而苗木中的紫薇屬于枯木類型的，穗條采下來很容易脫水，這就必須‘現(xiàn)采現(xiàn)接’才能保證成活率。我們還要實地考察作業(yè)地點的海拔、溫度、濕度，要確保苗木在充足水分的狀態(tài)進行嫁接，提高成活率。”

如今，鄧娜娜的團隊在重慶巫溪能嫁接的綠化苗木已有楓香、青楓、紫薇、金葉刺槐等10個品種左右，嫁接存活率高達90%-95%，得到了當?shù)貥I(yè)主的充分認可，經(jīng)濟效益也比嫁接果樹苗高出了30%。

鄧娜娜說：“現(xiàn)在，我每年果樹幼苗的嫁接量只有5%，高改嫁接的量有25%，綠化苗的嫁接量達到了70%。前不久，我已經(jīng)提前聯(lián)系上了重慶巫溪的一個萬畝紅楓基地，今年秋季，我就要帶‘刀兒客’過去。那個基地綠化苗的嫁接量，夠我們干五六年了！”

對于身邊“刀兒客”的變化，龍山鎮(zhèn)原副鎮(zhèn)長唐敏罡看在眼里喜在心里。他說: “我們的‘刀兒客’過去主要是在1-2公分直徑的砧木上嫁接果樹苗。但是，隨著國家越來越重視糧食生產(chǎn)，以及苗木市場的變化，‘刀兒客’嫁接方向的轉(zhuǎn)變是必然。比如，現(xiàn)在我們還有‘刀兒客’利用野生的刺藤來嫁接玫瑰的。我們將不斷地開展技術(shù)培訓，讓‘刀兒客’們掌握更多的嫁接新技能，拓展嫁接新領域。”

農(nóng)業(yè)辭典

嫁接是植物無性繁殖的一種方式，利用植物間的親和特性，將想要的果樹品種的穗條嫁接到合適的砧木上，接穗和砧木會漸漸愈合成為一個統(tǒng)一的整體，成活后的嫁接苗具有開花結(jié)果更快、產(chǎn)量更高、抗逆性更強等優(yōu)點。

來源：四川農(nóng)村日報