每經記者 陳晴    每經編輯 張海妮    

量販零食行業又有了新戰況。6月12日，零食很忙集團對外宣布，旗下品牌零食很忙、趙一鳴零食全國門店總數已突破10000家，集團已正式變更為鳴鳴很忙集團（以下簡稱鳴鳴很忙）。

在量販零食賽道，企業近期紛紛跑馬圈地，兩大龍頭萬辰集團（SZ300972，股價22.89元，市值39.46億元）和鳴鳴很忙更是提出了萬店目標。如今鳴鳴很忙率先達成這一目標，這將給行業帶來哪些變化？

值得注意的是，價格戰和盈利能力一直是量販零食行業備受關注的問題，加上近期多家食品飲料巨頭頻現漲價沖動，這對于走高性價比路線的量販零食行業影響如何？ 

圖片來源：每經記者 孔澤思 攝（資料圖） 

兩大龍頭的萬店目標激戰

零食很忙與趙一鳴零食先后成立于2017年與2019年，去年11月，兩家企業宣布進行戰略合并。

合并之后的鳴鳴很忙加速推進全國門店擴張計劃。在今年3月份的2024年度伙伴大會上，零食很忙創始人兼CEO晏周對外公布稱，合并后的零食很忙集團（即鳴鳴很忙前身）全國門店數已經超過7500家。也就是說，從3月份至今，僅僅兩三個月時間，鳴鳴很忙門店增加了2000多家。

為何公司這么快得以實現門店數量的快速增加？記者注意到，今年1月，鳴鳴很忙曾經連續宣布兩大動作：一是公司未來半年計劃投入超10億元，用于全國市場開發，重點布局北方區域；二是公司對外公布品牌最新全國招商加盟政策。

鳴鳴很忙當時披露，此次超10億元的投入主要用于加大對加盟商的政策扶持、競爭市場營銷支持、城市核心點位開發、直營店拓展等方面。

鳴鳴很忙重金拓展北方市場和招商加盟背后，是另一家量販零食龍頭企業——萬辰集團正殺入南方市場。就在2023年年底，萬辰集團旗下品牌“好想來”曾經在零食很忙的大本營（湖南長沙）舉行招商發布會，且位于湖南的首店已經開業。

萬辰集團旗下品牌好想來官網，也宣布了“2025年門店突破10000+”的目標。截至2024年5月，萬辰零食零售板塊全國門店數量超過6000家。

兩大龍頭激烈比拼之下，其中一家率先出線。未來，行業門店擴張趨勢還將持續多久？近期華創食飲研報分析稱，2023年行業開店數量翻倍，到年底已達3萬家，預計2024年部分空白市場仍在開店，“我們測算最終零食量販渠道收入或與線上渠道占比接近，行業規模約1300億元，共5萬~6萬家店”。 

零食量販賽道的兩大擔憂

門店數量增加，往往也意味著競爭更加激烈。近期在萬辰集團投資者關系活動上，有投資者提出：開店密度的增加會不會導致老的加盟商回本時間拉長？

就相關問題，6月12日中國食品產業分析師朱丹蓬微信接受《每日經濟新聞》記者采訪時也表現出擔憂。他表示，隨著門店數量增加，企業的盈利肯定越多，但對于加盟商而言卻不一定如此。此外，行業更加內卷之后，價格戰也將愈演愈烈。當價格下行之時，企業也將進一步壓縮成本來保持利潤，這可能將進一步對產品的品質產生影響。

華創食飲近期研報顯示，2023年至今，零食量販賽道兩大擔憂始終壓制市場情緒：一是開店加速度變慢，二是格局惡化向上游要利潤。實際跟蹤下來，行業整體開店進度超出2023年年初預期，且頭部表現更優；但價格戰、要返點、收并購不斷，也使得市場恐慌情緒時有發酵。

《每日經濟新聞》記者注意到，去年以來，可樂和方便面漲價等相關話題受到市場廣泛關注，甚至沖上微博熱搜，這對于量販零食企業的成本控制和利潤影響如何？

零食很忙與趙一鳴零食在今年“萬物生長伙伴大會”上曾公布數據，2023年集團全國門店營業額達到200億元，預計2024年仍將保持高速增長。

6月12日，鳴鳴很忙方面回復記者稱，可樂漲價的事情暫時沒有關注到，目前還沒有對集團內部產生影響，至于盈利數據，目前不方便對外透露。

從萬辰集團來看，年報顯示，2023年萬辰集團量販零食業務實現營收87.59億元，但凈利潤僅3314萬元（剔除股份支付費用后），凈利潤率不到0.4%。加上公司食用菌業務出現虧損，萬辰集團2023年虧損8293萬元。

華創食飲近期研報還分析稱，對于全面價格戰無需過慮。因為零食量販是微利生意，整體處在發展下半場，當前全面價格戰帶來的邊際損失遠高于給消費者帶來的邊際效用。

封面圖片來源：每經記者 孔澤思 攝（資料圖）