每經編輯 段煉    

因口感脆、味道鮮，鴨腸和鵝腸常常占據著火鍋店“熱銷榜”的前幾名。這體現了食客對鴨腸、鵝腸的喜愛，但并不代表放心。6月17日，#記者臥底鴨腸鵝腸工廠#等多個話題引爆熱搜。

相關話題下，不少網友評論稱，“每次吃火鍋都要點的菜”“不要這樣好嗎，這些都是火鍋必點”。還有人評論表示，“不吃都覺得惡心的程度”“臟得我看不下去”。

鴨腸鵝廠工廠被曝臟亂差

臥底記者電話疑被泄露

據新京報，2024年4月下旬，記者分別在山東濱州和河南清豐縣的兩家肉類食品加工廠暗訪發現，這兩家的鴨腸、鵝腸產品，在生產中存在諸多衛生安全隱患。

在清豐縣永官食品有限公司的鵝腸車間，工人穿著膠鞋踩鵝腸擠糞便，用血水染色，生產環境更是臟亂差，車間負責人坦言已被監管部門多次要求整改。

濱州的山東雅士享肉類食品有限公司鴨腸車間里，經過去污、刮油后的鴨腸被隨意擺放在地上，與洗地污水混在一起，之后經過簡單過水攪拌、分裝冷凍，就被打上“免洗”的標簽，銷售至多個省份。此外，該公司生產車間環境臟亂差，并將掉入混有鴨毛、污染物的排污渠內的死鴨，撈出后重新掛回生產線等問題。而這條排污渠，甚至還有工人朝里撒尿……

值得注意的是，記者聯系兩地多個監管部門后，記者電話疑被泄露，隨即接到涉事企業電話。在此之前記者從未用該號碼與涉事企業進行聯系。山東雅士享肉類食品公司相關負責人在電話中稱，號碼是相關政府部門“李主任”給的，“我們鴨腸加工是外包的，剛換了承包商，過渡期間出現問題，你先別發了，咱談談商量商量。”

市監局回應：已在調查處理

兩家企業均曾多次被罰

中國新聞周刊，6月17日上午，記者分別致電河南省濮陽市清豐縣市監局，及山東省濱州市沾化區市監局核實了解。

清豐縣市監局工作人員表示，上午剛接到通知，市監局正在處理，將去工廠實地調查核實，根據具體調查情況進行后續查封工廠等處理。

山東省濱州市沾化區市監局工作人員則表示，濱州市及縣區級市監局對此都非常重視，已在調查處理，正在針對涉事工廠食品安全問題開展相關會議，初步商量舉措，可以關注后續處理。

天眼查App顯示，清豐縣永官食品有限公司成立于2015年8月，法定代表人為陳永官，注冊資本500萬元，由陳永官全資持股。經營狀況顯示，該公司在抽檢中曾多次被發現問題。天眼風險信息顯示，該公司曾因環保問題被罰款7050元，此外，該公司已3次被列為失信被執行人（老賴）。

山東雅士享肉類食品有限公司成立于2008年3月，法定代表人為張旭，注冊資本5668萬元，由山東雅士享牧業集團有限公司全資持股。風險信息顯示，該公司在抽檢中曾多次被發現問題并責令改正。此外，該公司曾多次因環保問題被處罰，處罰總金額超20萬元。

編輯|段煉 易啟江 蓋源源

校對|王月龍

封面圖片：視覺中國（圖文無關）

每日經濟新聞綜合自新京報、北京商報、中國新聞周刊、界面新聞、天眼查、公開資料等