每經(jīng)編輯 盧祥勇    

近日，CoCo被曝員工切西瓜時偷吃，引發(fā)熱議。

有網(wǎng)友發(fā)視頻稱，在CoCo都可上海某門店買奶茶時，無意間發(fā)現(xiàn)門店店員切西瓜時將西瓜心切下吃掉。視頻顯示，后廚一名女員工戴著帽子和口罩正在切西瓜，但口罩佩戴并不規(guī)范，也沒有佩戴手套，柜臺上還放了一個CoCo都可的塑料杯。視頻里，只見該店員切西瓜時，連續(xù)多次將西瓜心切下吃掉，隨后將剩下的西瓜切塊裝入盒中。

網(wǎng)絡(luò)視頻截圖

該視頻發(fā)布后，有網(wǎng)友表示，“最甜的自己吃，不會沾上口水吧”。也有網(wǎng)友評論稱，“這個有什么，我在家也是這樣的”“員工自己都吃說明很干凈”。

7月6日，涉事門店店長回應(yīng)稱此事屬實，已經(jīng)上報給公司，公司會協(xié)助處理，已經(jīng)第一時間對該員工做停職處理。

據(jù)新京報此前報道，涉事門店值班店長出示了一份公司守則，其中在“員工飲用飲品”條例中第一條為“門市員工在上班時間內(nèi)，除了用牛奶類、乳酸菌類、酒類、新鮮水果制作飲品外，其他飲品皆可無限暢飲”。

“員工在上班期間是不允許偷吃水果的，這個事情發(fā)生在7月2日21時許，我也是事發(fā)后第二天，有媒體記者打電話來門店詢問才知道”。

據(jù)上觀新聞報道，7月9日，記者從上海市閔行區(qū)市場監(jiān)管局了解到，監(jiān)管人員已于7月8日對涉事門店進行檢查，確認網(wǎng)友反映的問題屬實。

經(jīng)現(xiàn)場檢查，閔行區(qū)市場監(jiān)管部門責(zé)令涉事門店改正，要求其加強員工培訓(xùn)，嚴格遵守食品安全相關(guān)規(guī)范。

圖片來源：上觀新聞

根據(jù)我國食品安全國家標準《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》，不應(yīng)在專間或者專用操作區(qū)內(nèi)從事應(yīng)在其他食品處理區(qū)進行或者可能污染食品的活動。

《食品安全法》明確，餐飲服務(wù)提供者未按規(guī)定制定、實施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上5萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。

成立于1997年的CoCo都可奶茶曾是不少人心中的“初代網(wǎng)紅奶茶”，打造過奶茶三兄弟、百香果雙響炮等一系列招牌飲品。但近年來，CoCo都可門店擴張速度在放緩。窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，截至7月3日，CoCo都可在全國有4110家門店，覆蓋全國228個城市。在新開門店數(shù)上，2021年至2023年CoCo都可每年新開門店分別為863家、425家、445家。而今年以來CoCo都可新增門店數(shù)為127家。

據(jù)瀟湘晨報，近日，CoCo都可對加盟策略進行了調(diào)整，正式開放單店加盟。據(jù)CoCo加盟合作小程序，單店加盟的預(yù)算30萬元起，此費用未包括店面租金和轉(zhuǎn)讓費。

編輯|盧祥勇 蓋源源

校對|王月龍

每日經(jīng)濟新聞綜合自上觀新聞、新京報、紅星新聞、瀟湘晨報