每經(jīng)編輯 黃勝    

近日，多名網(wǎng)友稱在小程序下單蜜雪冰城冰杯后，到店提貨時(shí)遭遇店員退單。此外還有網(wǎng)友稱前往門店購買冰杯時(shí)，店員表示不賣此產(chǎn)品。

對(duì)此，7月11日，蜜雪冰城發(fā)布聲明稱，對(duì)于個(gè)別門店在操作過程中出現(xiàn)的服務(wù)不佳等問題，向大家表示歉意。公司將加強(qiáng)服務(wù)培訓(xùn)，持續(xù)提升“雪王冰杯”的產(chǎn)品體驗(yàn)。

聲明中，蜜雪冰城提到，門店7月3日開始提供1元“雪王冰杯”，分為“正常冰（滿冰）”和“少冰（冰水混合）”兩種類型，本周內(nèi)將在內(nèi)地所有門店上線。因部分時(shí)段需求過大，出現(xiàn)冰塊臨時(shí)供應(yīng)不足，為更好地兼顧其他產(chǎn)品，部分門店可能會(huì)因此臨時(shí)下架或暫停售賣“雪王冰杯”。待供需穩(wěn)定后，門店將及時(shí)恢復(fù)售賣。為了解決這一問題，公司也將根據(jù)實(shí)際情況，協(xié)調(diào)就近門店或區(qū)域調(diào)運(yùn)冰塊，盡全力幫助門店平衡冰塊產(chǎn)能和消費(fèi)者需求。

7月11日，話題#蜜雪冰城回應(yīng)門店拒賣冰杯#沖上熱搜第一。

7月3日，蜜雪冰城官宣上線“雪王冰杯”，大杯價(jià)格1元，可堂食點(diǎn)單。但多名網(wǎng)友稱在小程序下單蜜雪冰城冰杯后，到店提貨時(shí)遭遇店員退單。此外還有網(wǎng)友稱前往門店購買冰杯時(shí)，店員態(tài)度惡劣，并表示不賣此產(chǎn)品。

圖片來源：蜜雪冰城APP

此前，據(jù)東方財(cái)經(jīng)報(bào)道，蜜雪冰城的1元冰杯惹怒了兩撥打工人，分別是店里的服務(wù)員，還有無辜的顧客。

對(duì)于蜜雪冰城的服務(wù)員來說，在部分地區(qū)低至三千元的工資，每天陀螺般地重復(fù)機(jī)械勞作，工作量本就繁重，還要制做一塊錢的冰杯。

對(duì)于想要購買冰杯的顧客來說，則是需求無法被滿足。

東方財(cái)經(jīng)微博7月10日消息，東方財(cái)經(jīng)詢問了蜜雪冰城重慶某門店，對(duì)方表示，“小程序上面可能冰杯還沒有上，暫時(shí)賣不了。”對(duì)方稱，無法出售冰杯的原因在于“制冰機(jī)它可能用不了”。

蜜雪冰城官方客服表示，是否上架冰杯是由門店自行決定的，總部沒有強(qiáng)制要求。如果有的門店出現(xiàn)冰不夠用的情況，那么門店會(huì)將冰杯下架。

對(duì)于網(wǎng)友反映的在小程序下單冰杯后遭遇店員退單一事，對(duì)方表示，“如果您在小程序下單了（冰杯），但是到店，店員告知您說沒有，那您可以來電反饋，由工作人員核實(shí)處理。”

7月4日下午，九派新聞走訪武漢蜜雪冰城某門店，掃碼點(diǎn)單時(shí)并未檢索到冰杯相關(guān)商品，店員表示，當(dāng)日上午有顧客欲購買冰杯，但小程序上并未上架，其建議詢問店長(zhǎng)。

該店店長(zhǎng)在線下點(diǎn)單機(jī)器上找到了該商品并制作，其稱，冰杯剛上線沒多久，“我們一般都是不賣的”。

九派新聞致電蜜雪冰城官方客服，工作人員表示，除外賣之外，線上小程序都支持下單冰杯，針對(duì)門店并未上架的情況，其稱：“線上商品是門店自行管理，并沒有硬性要求上架。”

記者注意到，在宣布上線冰杯的帖文下方，有多位網(wǎng)友反映店鋪下架了冰杯，還有的店鋪稱冰不夠。針對(duì)該問題，客服稱，每個(gè)門店的規(guī)格、制冰機(jī)等可能都不太一樣，具體數(shù)量是店鋪?zhàn)孕泄芾怼?/p>

九派新聞聯(lián)系上反映買不到冰杯的消費(fèi)者小琪（化名），其稱昨天看到消息后前往店里購買，但店員說已售罄。今天其在小程序再次查看，仍然顯示售罄的狀態(tài)，“不愿意做吧應(yīng)該是，冰塊怎么可能售罄。”小琪表示，不會(huì)再去蜜雪冰城店鋪詢問，畢竟附近還有其他品牌奶茶店，冰杯同樣是一塊錢一杯。

冰杯為什么突然火了？據(jù)中國(guó)新聞周刊，在咖啡高需求的日本、韓國(guó)等周邊國(guó)家，食用冰早就是一種消費(fèi)習(xí)慣。智研瞻產(chǎn)業(yè)研究院介紹，在日本的便利店中，一次性冰杯的年消費(fèi)量已經(jīng)達(dá)到25.7億杯，冰杯已經(jīng)成為和飲料一樣的大眾消費(fèi)品。

相比之下，我國(guó)的冰杯市場(chǎng)才剛剛起步，賽道還有較多的想象空間。據(jù)奧緯咨詢和美團(tuán)閃購共同撰寫的《2023即時(shí)零售冰品冰飲消費(fèi)趨勢(shì)白皮書》預(yù)測(cè)，2026年我國(guó)冰品冰飲在即時(shí)零售市場(chǎng)規(guī)模有望突破630億元。

《2023即時(shí)零售冰品冰飲消費(fèi)趨勢(shì)白皮書》顯示，超過40%的消費(fèi)者希望酒水、飲料、乳制品能在冰鎮(zhèn)狀態(tài)下食用。2023年7月底至8月初，美團(tuán)外賣上全國(guó)冰塊銷量比2022年同期增長(zhǎng)182%，售賣“食用冰”商家數(shù)量同比2022年增長(zhǎng)近90%。

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合公開消息、東方財(cái)經(jīng)官方微博、九派新聞、中國(guó)新聞周刊

封面圖片來源：每經(jīng)記者 王紫薇 攝