每經記者 李宣璋    每經編輯 馬子卿    

7月24日，國務院新聞辦公室舉行“推動高質量發展”系列主題新聞發布會，農業農村部黨組書記韓俊，農業農村部副部長張興旺，農業農村部總畜牧師王樂君出席介紹情況，并答記者問。

圖片來源：每經記者 李宣璋 攝

今年夏糧產量達2995.6億斤，再創歷史新高

發布會上，韓俊表示，各級農業農村部門認真貫徹落實黨中央、國務院決策部署，堅持不懈夯實國家糧食安全基礎，持續推動農業農村發展保持穩中向好、穩中提質的勢頭，農業強國建設邁出堅實步伐，鄉村全面振興不斷取得新成效，為經濟回升向好、高質量發展扎實推進提供了強有力支撐。

全力抓好保障糧食和重要農產品穩定安全供給這個頭等大事，把14億多中國人的飯碗牢牢端在自己手上。實施藏糧于地、藏糧于技戰略，我國糧食產量連續9年穩定在1.3萬億斤以上，去年達到13908億斤，人均糧食占有量493公斤。今年夏糧又獲得了豐收，夏糧增產72.5億斤，達到2995.6億斤，再創歷史新高。

持續用力鞏固拓展脫貧攻堅成果，牢牢守住了不發生規模性返貧的底線。韓俊指出，“過渡期內我們持續保持幫扶工作和幫扶政策穩定，農村義務教育、基本醫療、住房安全和飲水安全保障成果不斷鞏固提升，有效運行防止返貧動態監測和幫扶機制，著力強化產業幫扶、就業幫扶，沒有出現規模性返貧現象。”

全力改善農業科技裝備設施條件，農業現代化水平持續提升。農業科技進步貢獻率超過63%，三大主糧基本實現全程機械化，農業科技創新取得豐碩成果。累計建成10億多畝高標準農田，農業防災抗災能力顯著提升。長江十年禁漁取得明顯成效。

協同推進鄉村建設和鄉村治理，宜居宜業和美鄉村建設穩步向前。推動基礎設施和公共服務向鄉村延伸覆蓋，農村衛生廁所普及率達到75%左右，具備條件的鄉鎮和建制村都通了硬化路，農村自來水普及率達到90%，通5G的行政村占比超過90%，教育、醫療、養老等基本公共服務水平不斷提升，農民群眾自辦文化活動豐富多彩，廣大農民群眾在鄉村振興中有了更多的獲得感、幸福感、安全感。

據悉，2023年農村居民人均可支配收入達到21691元，城鄉居民收入比從2013年的2.81縮小到2.39。今年上半年農村居民人均可支配收入11272元，實際增長6.6%，高于城鎮居民收入增速2.1個百分點。

最近出欄一頭生豬能賺400塊錢，將引導養殖場戶順時順勢出欄生豬

當前生豬養殖已經扭虧為盈，但是奶牛、肉牛的養殖還處于虧損狀態。下半年的畜牧業生產和供應形勢如何？將采取哪些措施來穩定畜牧業的發展？對此，王樂君表示，“今年以來，肉蛋奶全面增產，肉蛋奶總體供給充裕。上半年，全國豬牛羊禽肉同比增長0.6%、禽蛋產量增長2.7%、牛奶產量增長3.4%，畜產品市場供應充足，但價格整體低位運行。生豬方面，在市場調節和產能調控的雙重作用下，生豬產能高位回調，價格率先回升，生豬養殖目前也恢復了正常盈利。最近出欄一頭生豬能夠賺到400塊錢。肉牛、奶牛的價格跌幅較大，上半年牛肉和生鮮乳的價格比分別下跌12.1%和12.5%，肉牛和奶牛的養殖陷入了虧損。”

關于下半年走勢。王樂君指出，“生豬方面，發展勢頭向好，產銷兩旺。這里有兩組數據可以告訴大家。從能繁母豬看，6月份的存欄量4038萬頭，相當于3900萬頭正常保有量的103.5%，處在產能調控綠色合理區域。從中大豬存欄看，6月末存欄量同比下降6.4%，但考慮到豬價回升后壓欄和二次育肥增加，市場供應總體上是有保障的。肉牛和奶牛方面，由于供應慣性增長，短期內價格還會在低位運行，養殖脫困難度較大，下一步我們還要加大力度，采取有力措施。”

穩定畜牧業生產，下一步農業農村部將重點抓好五個方面的工作。

一是抓好產能調控。目前生豬產能處在綠色合理區域，下一步要盯住3900萬頭的能繁母豬保有量這個調控“總開關”，抓好產能調控和政策保障等配套措施，努力確保產能穩定在合理區間。

二是加強預警引導。緊盯能繁母豬、新生仔豬和中大豬數量等數據變化，引導養殖場戶順時順勢出欄生豬，保證養殖收益“落袋為安”，防止過度壓欄和集中出欄造成價格急漲或者急跌，特別是努力避免明年春節后消費淡季豬價的大幅下跌。

王樂君表示，“對肉牛和奶牛，我們要引導養殖場戶優化調整牛群結構，適度淘汰老齡和低產牛，使生產發展與市場需求更好匹配。”

三是抓好紓困解難。指導各主產省份落實好生鮮乳增量收購補貼和噴粉補貼等紓困措施，推廣節本增效飼養模式。組織實施基礎母牛擴群提質、糧改飼、奶業生產能力提升整縣推進等政策，引導地方加大對養殖場戶的信貸、保險方面的支持力度，防止過度淘汰能繁母牛。

四是防范重大疫病。落實和完善常態化防疫措施，持續抓好非洲豬瘟、高致病性禽流感、口蹄疫等重大動物疫病防控和洪澇等災后防疫，提前部署秋防工作，守牢不發生區域性重大動物疫情底線。

五是提升產業水平。大力推進畜牧業設施化、組織化、產業化，延伸產業鏈，提高產品附加值。推動養殖加工一體化發展，鼓勵企業通過訂單生產和簽訂購銷合同等方式完善聯農帶農機制，讓養殖場戶能得到更多的實惠。深入實施豆粕減量替代行動，持續推進畜禽糞污資源化利用，促進畜牧業綠色發展。