每經編輯 盧祥勇    

據多家杭州媒體報道，不少網友反映，杭州的山葵家·創意料理多家門店一夜之間暫停營業，門店電話也打不通。

根據杭州交通918報道，原山葵家的杭州湖濱銀泰門店由“山葵家·創意料理”改名為“山葵·精致料理”，領班強調，“我們和山葵家沒有關系，不是一家店。之前充的錢在我們這邊沒法消費。”

社交媒體上，重慶、紹興、西安、成都、福州等地的山葵家門店也都有閉店消息傳出。

社交媒體截圖

全國多家門店突然關閉

9月28日，據潮新聞報道，杭州山葵家嘉里中心店大門緊閉，門口公告“設備調試，暫停營業”。旁邊門店的店員稱，該店9月26日就沒開門。

記者以顧客身份咨詢了嘉里中心服務臺工作人員。對方表示，沒有接到閉店的通知，但不清楚何時恢復營業。

濱江寶龍三樓的山葵家也是關門狀態，店內沒有亮燈，也沒有工作人員。隔壁餐館工作人員回憶，該店兩天前還開門，下午突然就關了。“挺突然的，我看他們生意還不錯的，不過聽商場工作人員說，水電費大概蠻久沒交了。”

但濱江寶龍商業有限公司值班工作人員否認了山葵家寶龍店拖欠水電費的說法。“到目前為止，他們合同沒到期。此前的物業、水電費都是正常交的。我了解，他們是整體企業內部調整。”

另據橙柿新聞報道，9月27日，位于湖濱in77的山葵家·創意料理門口也貼著一張說明：“因設備調試需要，本店今日暫停營業一天。”

位于武林商圈的另一家山葵家·創意料理同樣沒有開門，門口也是寫著“店鋪調整中”，旁邊的店員表示，這家店9月25日就沒開過門。

除杭州外，重慶、西安、紹興等地的山葵家門店也都傳出了閉店消息。據越牛新聞報道，紹興越城區國金大悅城的山葵家，店門緊閉、內部無人，門口公告“設備維修，暫停營業”。

據封面新聞報道，成都唯一一家山葵家·創意料理也出現經營異常情況，目前暫停營業。9月29日上午11時，門店已到所示營業時間，但大眾點評顯示該門店處于“暫停營業”狀態，記者致電門店了解具體情況，工作人員接聽后確認門店已暫停營業，因設備問題正在維護中，恢復營業時間不能確定。

總部電話無人接聽

被指欠薪、欠款

根據公開資料，杭州山葵家餐飲管理有限公司總公司創立于2011年，下轄杭州山葵家餐飲管理有限公司、杭州久贊餐飲管理有限公司和杭州喜豚餐飲管理有限公司經營管理，現全國各地擁有直營門店40余家。旗下擁有山葵家、新久贊、話江南、小小葵、八贊等多個品牌。

今年9月11日，該公司新增一條開庭公告，案由為房屋租賃合同糾紛，被告為山葵家總公司和重慶分公司，目前尚未開庭。

在山葵家官方微信公號，最后一條更新停留在6月28月，這條微信的內容是無錫又開了一家新店。抖音號最近更新時間則為今年1月。

美團顯示，山葵家數家門店歇業關閉。在大眾點評上，山葵家多店狀態均為暫停營業或歇業關閉狀態，門店電話或無人接聽，或已為空號。

據杭州交通91.8報道，曾是山葵家西溪銀泰城門店的一名廚師稱：“閉店來得太突然了！我們之前都沒有聽說這個消息。因為拖欠商場的租金，9月27日，商場管理方已經封了門店，目前領導通知我們（員工們）自己出去找工作……”

該廚師表示，“拖欠我個人兩個多月的工資，共計1萬多元，我們店長也被拖欠了5個多月的工資，我們幾百號員工去要說法，杭州總部已經人去樓空！”

另外還有供應商表示，自己被山葵家拖欠的供應費高達百萬元，拖欠供應費是近期才開始，去杭州總部咨詢，發現大門緊閉。該供應商介紹：“9月25日早上，我們還照常給多家門店配送貨品，門店都處于正常營業的狀態，還有顧客在排隊等桌就餐。到9月26日，像‘系統崩塌’似的，短短一夜之間，杭州所有門店都關門了！在杭州深耕了這么多年的一個品牌，這個關店速度令人難以置信。”

據潮新聞報道，記者撥打杭州山葵家餐飲管理有限公司相關負責人電話，提示已關機。記者以應聘者身份撥打山葵家招聘負責人柯先生電話，詢問是否還在招聘。對方說，“山葵家都倒了，還招什么招？”

據杭州交通91.8報道，針對杭州多家山葵家門店倒閉一事，記者多次致電該公司，電話一直無人接聽。

編輯|盧祥勇 杜波

校對|湯亞文

每日經濟新聞綜合自潮新聞、橙柿新聞、杭州交通91.8、封面新聞