每經記者 范芊芊    每經編輯 梁梟    

日前，美國食品公司通用磨坊披露了2025財年第二季度業績。通用磨坊旗下有數百個食品品牌，其中在中國運營的主要是哈根達斯、灣仔碼頭以及寵物食品品牌藍摯。

第二季度，通用磨坊實現凈銷售額52.4億美元，同比增長2%，營業利潤為10.78億美元，同比增長33%。分業務來看，北美寵物業務、北美餐飲服務業務以及國際業務銷售額均有不同程度增長。

《每日經濟新聞》記者注意到，眼下，通用磨坊正對資產進行梳理，今年以來先是接連收購了3家寵物類別企業，再是宣布將北美酸奶業務剝離。而在中國市場上，哈根達斯的門店客流量仍在下滑，但零售業務有所增長。在財報電話會上，高管也在與分析師的問答中提及了對相關業務的最新思考。

回應剝離北美酸奶業務

在業績增長勢頭不錯的情況下，通用磨坊下調了2025財年的盈利展望。此前預計凈銷售額為持平或增長1%，經調整營業利潤為持平至減少2%；最新預測為凈銷售額將位于此前預測區間低端（即持平），經調整營業利潤為同比減少2%至4%。

對于影響業績預測下調的因素，通用磨坊首席財務官Kofi Bruce表示，基于三方面的原因，其中包括投資增加等。他還強調，業績預測不包括北美酸奶資產出售以及對Whitebridge Pet Brands的收購。

“買買買”和業務瘦身同時進行，這已經成為當下不少食品飲料巨頭都在進行的動作：聚焦更有增長潛力、更有競爭力的業務，剝離非戰略核心業務。

今年9月，通用磨坊宣布，以21億美元的價格將北美酸奶業務出售給兩家法國乳品企業，雙方已達成最終協議。此筆交易將剝離多個酸奶品牌在美國和加拿大的業務，包括Yoplait（優諾）等。

這則新聞稿還提到，北美酸奶業務為通用磨坊2024財年凈銷售額貢獻了約15億美元。在最新的季報中，通用磨坊也將酸奶業務列為北美零售業務中環比銷售額有所增長的業務，那么通用磨坊為何要剝離酸奶業務？有分析師在財報電話會上問及相關問題。

對此，通用磨坊高管在電話會上回應稱：“酸奶業務在第二季度確實有所增長，但增長是在一些我們未參與競爭的類別上，而在我們參與競爭的類別上市場份額實際上是在減少的。再看北美零售業務整體的廣泛基礎表現，一些規模較大的業務如谷物等都是在增長的。”

而Whitebridge Pet Brands所在的寵物賽道則被通用磨坊稱為未來集團業績增長的關鍵。在最新季報披露的當日，通用磨坊在其官網披露，完成了對Whitebridge Pet Brands的北美高端貓糧和寵物零食業務的收購，這也是通用磨坊在寵物類別完成的第五筆收購。

“Tiki Cat的零售額在過去一年增長超20%，而家庭滲透率在2%以下，我們看到了未來增長的巨大潛力。”通用磨坊全球首席執行官Jeff Harmening表示。Tiki Cat也是Whitebridge Pet Brands旗下品牌。

哈根達斯中國門店客流量下降

事實上，這已經不是通用磨坊首次出售酸奶業務。2019年，通用磨坊將優諾酸奶中國業務出售給了天圖投資。“這一決定基于我們在中國酸奶市場競爭策略的改變。”通用磨坊在彼時的聲明中稱。記者注意到，2019年時，中國酸奶市場不斷擴容，競爭也愈發激烈。

而如今另一在中國市場競爭激烈并讓通用磨坊有些“煩惱”的則是其哈根達斯冰激凌業務。中國業務方面，Jeff Harmening稱，哈根達斯店鋪的客流量以兩位數（百分比）下降，但公司正在通過擴大在零售、食品服務和電子商務渠道的分銷來努力減輕這些不利因素。

1996年，哈根達斯進入中國市場，一度被稱為“冰激凌界的LV”，也是高端冰激凌的代表性品牌。餐飲數據平臺窄門餐眼的相關數據顯示，截至12月13日，國內共有403家哈根達斯門店，覆蓋33個省份和90個城市，其中60%以上都分布在一線和新一線城市，商場店高達70%。

事實上，哈根達斯門店客流量下降也不是一個新鮮的話題。此前財報分析中，哈根達斯中國門店客流量減少的問題就頻繁被提及。眼下，中國冰激凌市場已達千億元規模，但也早已擠滿了競爭對手，包括一些細分領域的龍頭企業跨界而來，市場上不同價格帶、不同口味的冰激凌繁多。

雖然競爭激烈，但相較于發達國家而言，中國的冰激凌市場還有較大發展空間。GlobalData數據顯示，2021年中國人均冰激凌消費量為2.9kg，雖高過亞太平均水平（2.1kg），但與全球4.5kg的人均冰激凌消費量相比，仍有差距。

而哈根達斯同樣也在做出一些努力吸引更多的年輕消費者，包括開拓渠道、拓展產品矩陣，今年6月還官宣楊冪為品牌代言人。至于這些策略能否奏效，門店客流量能否回暖，仍有待觀察。

封面圖片來源：公告截圖