每日經濟新聞 2025-02-10 21:33:21
這個春節，人工智能公司深度求索推出的AI智能助手DeepSeek爆火，成為全網熱議的焦點。記者也向DeepSeek、文心一言、Kimi、豆包同時發出“靈魂拷問”，讓他們來預測中國白酒的2025。看看這場“巔峰對決”中，誰才是最懂白酒的人工智能大模型。
每經記者 溫夢華 每經編輯 文多
這個春節，人工智能公司深度求索推出的AI智能助手DeepSeek爆火，成為全網熱議的焦點。
一時間，DeepSeek也成為2025職場人“必備AI新神器”。在各行各業躍躍欲試時，這股風也刮了白酒圈。那么人工智能到底懂不懂白酒呢？
記者向DeepSeek、文心一言、Kimi、豆包同時發出三道“靈魂拷問”題：2025中國白酒消費市場怎么樣？2025年白酒價格趨勢如何？2025年白酒股股價將呈現哪些趨勢？
2月8日，中國酒協也發布了最新的2025年白酒市場預測，明確提出：“春節前后有關機構市場調研顯示，春節前后白酒整體符合預期??整體態勢2025年優于2024年，酒業前景一片向好。”（詳見報道《中酒協發布預測：白酒2025年態勢優于2024年》）
那么，讓我們來看看，AI大模型優勢怎么預測中國白酒的2025。在這場“巔峰對決”中，誰才是哪個最懂白酒的“AI”？
先說兩句背景，2024年，整個中國酒業進入深度調整，行業已經進入重要拐點，白酒市場迎來存量競爭時代和雙理性消費時代，行業調整和發展面臨很多不確定因素。那么，問題來了——
DeepSeek預測：尾部品牌面臨生存危機
以“說大實話”“銳評”備受追捧的DeepSeek，深度思考了22秒就給出了答案，它的回答依然帶著一些冷酷。
在它看來，2025年的白酒市場將呈現“冰火兩重天”態勢：頭部品牌通過品類創新和國際化維持增長，腰部品牌在區域市場中激烈廝殺，尾部品牌面臨生存危機。行業整體進入存量博弈階段，市場份額爭奪將更依賴精細化運營。
DeepSeek截圖（點擊圖片可以在我們的微信文章中查看AI回答全文）
文心一言預測：2025年醬酒市場近3000億元
相比DeepSeek，文心一言則另辟蹊徑，按照各白酒香型，回答了2025年白酒消費市場的變化。
它認為，在消費升級和市場多元化的背景下，各香型白酒都在尋找自身的發展機遇與突破點。雖然整體市場需求可能有所放緩，但高品質白酒市場需求持續、新型消費場景和渠道拓展、行業整合與優勝劣汰等趨勢將為白酒市場帶來新的增長點和發展動力。
文心一言截圖（點擊圖片可以在我們的微信文章中查看AI回答全文）
Kimi預測：2025年看好光瓶酒
Kimi則用“增速換擋、分化加劇”來形容2025年中國白酒消費市場的態勢。
它認為，2025年中國白酒消費市場整體增速可能放緩，但頭部企業通過產品高端化、渠道創新與國際化布局仍可維持穩健增長，而中小酒企面臨較大生存壓力。
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豆包預測：市場估值有望先于基本面修復
基于7個搜索來源，豆包從消費場景需求、市場競爭、渠道變革等方面，遞上了答卷。
它表示，2025年中國白酒消費市場有望穩步復蘇，市場的估值有望先于基本面修復；同時消費將更加理性，消費者更注重性價比。豆包還從消費場景與需求、市場競爭格局、銷售渠道變革等方面作了深入分析。
過去一年，高端白酒價格相對穩定，次高端白酒價格承壓，中低端白酒則動銷分化。其中，300~500元價格帶越來越卷，成為市場動銷領先的價格帶。
接下來，讓他們來預測消費者們最關心的問題：酒價！
DeepSeek預測：醬酒價格泡沫擠出
再次思考了22秒，DeepSeek給出了對不同價格帶白酒的分析。為了讓讀者一目了然，它甚至還“貼心”地做了圖表。
“分化”“成本轉嫁”“以價補量”——DeepSeek用了這三個關鍵詞，來形容2025年白酒價格的核心邏輯和趨勢。
它認為，2025年白酒行業將從“量價齊升”轉向“以價補量”。其中，2025年高端白酒（千元以上）價格“穩中有升”，但漲幅趨緩；次高端白酒（500~1000元）價格競爭加劇，分化顯著；中低端白酒（50~500元）成本驅動型漲價與理性消費并存。
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文心一言預測：國際化布局積極影響高端白酒價格
和DeepSeek一樣，文心一言也對各價格帶趨勢逐一進行了分析。
它認為，隨著2025年白酒行業整體增速放緩，白酒價格將呈現結構性分化趨勢。其中，高端白酒（800元以上）價格體系預計保持穩定；次高端及中低端市場面臨價格倒掛和渠道利潤壓縮的問題。頭部企業仍能維持10%～15%的增長，這些企業的產品價格相對穩定，甚至可能略有上漲。而中小酒企則面臨負增長壓力，其產品價格可能受到較大沖擊，出現下滑。
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Kimi預測：光瓶酒成2025年結構性機會
“穩中分化”是Kimi給出的答案。
它認為：2025年高端白酒（800元以上）價格以穩定為主，部分品牌可能掉隊；次高端白酒（300~800元）批價可能進一步承壓；在中低端白酒方面，光瓶酒市場增長，盒裝酒或繼續下滑。
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豆包預測：高端酒價格全年先抑后揚
基于3個搜索來源，豆包除分析價格帶外，還從不同香型以及新品類方面分析了2025年的白酒價格。
它認為，2025年高端白酒價格年初持續下行，下半年或回升；中端白酒價格波動幅度較大；低端白酒以光瓶酒和口糧酒為主，需求相對剛性，下跌空間有限。
此外，它還關注到文創酒、創新酒帶來新增量，其可能會在市場上獲得一定的價格優勢和消費者認可。
白酒行業風云變幻，投資機會到底在哪里？
在回答了白酒行業2025年趨勢、酒價變化后，我們再讓DeepSeek、文心一言、KIMI、豆包化身“投資總監”，考考它們的操盤能力！
DeepSeek預測：區域酒企或成并購標的
深度思考了29秒后，DeepSeek給出了“強者恒強、弱者出清”的答案。
在它看來，2025年白酒板塊整體跑贏大盤的概率較低，但結構性機會依然存在。其中，高端白酒股盈利確定性較強，市盈率或維持高位，但增速放緩可能導致股價漲幅趨緩。次高端及區域龍頭股，業績分化明顯，或通過渠道改革實現估值提升。而依賴單一區域市場的企業可能因競爭加劇面臨盈利下調風險。
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文心一言預測：春節后白酒股有望反彈
相比之下，文心一言首先從短期波動和長期趨勢，進行了整體分析，并給出了具體的投資建議。
文心一言認為，在2025年初，由于春節期間動銷同比去年可能承壓，白酒股股價可能會出現短期波動。春節假期后，隨著市場需求逐步回暖和庫存壓力緩解，白酒股股價有望出現反彈。而長期來看，若宏觀經濟持續復蘇，政策環境有利，且消費者需求穩定增長，則白酒股股價有望呈現上漲趨勢。
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Kimi預測：看好低度、健康酒等結構性機會
經過多方分析，Kimi也給出了“投資指南”。
它認為，2025年的白酒行業正處于“磨底階段”，雖然整體股價走勢預計呈現底部震蕩，但別氣餒，這其實是個機會！
Kimi認為，當前白酒板塊估值處于歷史低位，這意味著板塊整體的估值吸引力增強，為投資者提供了一定的配置價值。但行業需求復蘇節奏仍有不確定性，整體增速放緩。
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豆包預測：次高端及中小酒企股價波動較大
相比前三個大模型，豆包分析了2025年各季度白酒股的股價走勢，它得出的結論是：先抑后穩，逐步分化！
豆包認為，一季度白酒股股價或延續下跌態勢，二季度起可能逐步企穩，后續走勢分化加劇。其中，頭部企業股價相對穩健，次高端及中小酒企波動較大。
免責聲明：本文內容與數據僅供參考，不構成投資建議，使用前請核實。據此操作，風險自擔。
封面圖片來源：視覺中國
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