每經編輯 陳柯名    

由于禽流感的影響，美國雞蛋的價格就像坐上了火箭，不到一年時間翻倍。偶爾有為了吸引顧客低價出售雞蛋的超市，不僅雞蛋的數量要限量，而且還要排隊購買，因此不少人早間就要到超市去“搶”雞蛋，否則就只能面對空空的貨架。

“今年情人節送雞蛋”“盜賊開始偷雞蛋”“餐館開征雞蛋附加費”……雞蛋供應緊張、蛋價大幅上漲成為美國民眾近期吐槽的主要話題。

雞蛋價格創下歷史新高

“沒有雞蛋、沒有雞蛋、沒有雞蛋！”洛杉磯縣阿祖薩市內一家會員制連鎖超市10日一早開張后，店員就在門口大聲告訴排隊人群這個“壞消息”。空蕩蕩的貨架上只有“雞蛋售罄”的告示，令不少碰運氣的顧客搖頭興嘆。

在美國加利福尼亞州洛杉磯縣一家超市內，顧客從雞蛋售罄的通知旁走過。新華社發（曾慧攝）　　

顧客露娜告訴記者，會員制連鎖超市的蛋價相對便宜，沒想到一開門就沒有，這真“令人難以置信”。

記者在蒙羅維亞市一家超市看到，雞蛋在中午就基本售罄。貨架上貼著醒目的告示“懇請您將購買的雞蛋數量限制在一打以內”。附近另一品牌的連鎖超市則允許每位顧客最多買兩盒雞蛋。

多家超市的店員告訴記者，中午以后在超市就難以買到雞蛋。

2月12日，顧客在美國加利福尼亞州洛杉磯縣的一家食品連鎖店購買雞蛋。新華社發（曾慧攝）　　

本月初，賓夕法尼亞州一家供應商的10萬枚雞蛋失竊成為全美“笑話”。2月1日在賓夕法尼亞州，有竊賊偷盜了10萬枚雞蛋，案件金額超過4萬美元。美國一家食品網站調侃說：“還記得盜賊搶裝甲車上的現金或黃金嗎？隨著蛋價飆升，也許這種珍貴商品應該用冷藏裝甲車來運輸了。”

業內人士指出，疫情、通貨膨脹是近年來美國雞蛋價格上漲的主要推手，2022年初開始的禽流感加重了“蛋荒”。

蛋價持續走高沖擊餐飲業，令中小餐館倍感壓力，許多餐館只好調整價格和菜譜。主營美式早餐的連鎖品牌“華夫餅屋”餐廳日前宣布，所有含蛋餐點漲價，每個雞蛋多收0.5美元附加費。

雞蛋供應緊張、蛋價飛漲，有些人已經開始養雞。據加州首府薩克拉門托的媒體報道，當地在自家院里養雞的人明顯增加，一家出售雛雞的供應商表示，近期銷售量增長了近3倍。

據封面新聞，雞蛋價格創下歷史新高。上周三，美國勞工統計局公布了月度價格數據，1月份美國城市一打A級雞蛋的平均價格達到了4.95美元，超過了兩年前創下的4.82美元的紀錄。這是自1980年以來，45年間的最高價，即便在調整季節性通脹后，也排名歷史第二。相比于2023年8月創下的2.04美元的最低價高出一倍多，比起2024年1月，價格也高出了65%。

2022年來，美國雞蛋價格漲幅驚人

居住在美國華盛頓州西雅圖的林女士告訴封面新聞記者，如今在她所居住的地區，雞蛋價格持續攀升，而且很難買，超市經常一進貨就秒空，不然就需要購買高價的雞蛋。記者隨手打開西雅圖一家大型超市的頁面，在網絡上購買普通雞蛋，最便宜的品種價格也超過了每枚60美分。

特朗普：漲價和我無關

據CCTV國際時訊消息，當地時間2月16日，美國總統特朗普在回應近期美國雞蛋價格飆升的問題時，將物價上漲的責任推給前任總統拜登。

特朗普稱，自己就任總統才3周時間，通脹和他沒關系，“這是拜登造成的”。特朗普表示，他上個任期里幾乎沒有通貨膨脹。他同時表示，美國在過去三周里取得的進步，比過去四年取得的還要多，“我們再次成為了受人尊重的國家。”

據央視新聞，近期，美國副食品市場不只是雞蛋價格飆漲，牛肉和小牛肉產品的價格也隨著牛群數量的減少而上漲。央視記者當地時間15日在紐約的超市中看到，絞牛肉、牛排、里脊肉、小牛肉等牛肉產品的價格都有所上漲。

美國勞工統計局的數據顯示，上個月美國牛里脊肉和絞牛肉價格均接近歷史高位，與去年同期相比，牛肉和小牛肉價格上漲了5.5%。今年1月，屠宰廠鮮牛肉或冷凍牛肉產品的年價格增長了14.7%，而去年同期增長僅為5.7%。

美國目前異常干燥的天氣條件對牧場主和屠宰場造成了嚴重影響。美國國家氣象局數據顯示，美國2024年干旱水平創下該國紀錄，極度干燥的天氣減少了可供放牧的草料，使農民更加依賴飼料，成本上漲。

此外，由于在墨西哥牛群中發現了一種吃肉的害蟲——新世界螺旋蠅蛆，迫使美國停止了牛肉產品進口。根據政府數據，截至1月，美國的牛群比去年減少1%，創下64年來最低點。然而市場需求依然強勁，導致價格上漲。

編輯|陳柯名 杜恒峰

校對|程鵬

每日經濟新聞綜合自央視新聞、新華社、封面新聞等